CHAI ET RASADE est une cave à vins, institution de DURAS depuis 1991, qui propose plus de 200 références de vins et spiritueux.
Suite à nos vacances hivernales, nous sommes allés à la découverte du Languedoc Roussillon. Aujourd’hui nous vous parlons de 2 cuvées dont 2 ramenées des domaines Gérard BERTRAND.
- Domaine de VILLENAJOU en appellation Corbière Boutenac 2021
- Encépagement: carignan, syrah, mourvèdre et grenache.
– Domaine de l’Hospitalet Blanc appellation La Clape.
– Encépagement: grenache blanc, bourboulenc, vermentino.
Parmi notre sélection de vins du sud nous vous présentons aussi le rosé et le blanc du domaine LAFAGE MIRAFLOR en IGP Côte Catalane. Le rosé à la robe pâle et brillante est emblématique du domaine.
– 50% grenache gris, 30% grenache noir et 20% mourvèdre.
De plus, nous continuons tous les jours notre service au verre, avec le Château MOLHIÈRE en AOP Côte de Duras, un des plus vieux vignoble du Pays de Duras. Aujourd’hui nous avons ouvert une bouteille de la Cuvée Pierrot qui présente un nez extraordinaire avec ses arômes de baies noires.
– Encépagement: 90% cabernet sauvignon, 10% merlo.
Vous retrouverez chez CHAI et RASADE une ambiance conviviale avec Vincent et Alex qui gèrent l’établissement et vous servent d’excellents vins toute l’année.
Merci à Elodie et Nina pour leur participation à ces prises de vues.
