La cabane au fond du jardin, ou ailleurs…Revisiter le mot cabane, c’est aller à la recherche de définitions différentes, mais qui se regroupent pour donner un sens commun à la signification du mot : Une cabane était un endroit autrefois destiné à abriter les hommes, les animaux, et du matériel. Elle était bâtie de manière rudimentaire, bien souvent avec le matériau local, terre, pierre sèche, bois. Elle était présente dans chaque région de France, viticole, montagneuse, agricole, car elle permettait aussi de faire une pause à l’abri des intempéries lors des longues journées de travail.Les bories et les buronsLes bories du Périgord Vert et Noir sont élaborées en pierres sèches, de forme bien souvent coniques. Au cours des siècles le sol des collines calcaire a été épierré afin de faciliter les travaux agricoles. Les habitants ont donc élevé des murets en limite des parcelles ainsi que des petits abris appelés cabanes ou bories. A l’origine la borie était une ferme agricole. Elles servaient à entreposer du matériel pour les vignes adjacentes, ou de refuge pour les bergers venus garder les moutons. Un buron est un bâtiment en pierre, couvert de lauzes ou d’ardoises, que l’on trouve sur les « montagnes », pâturages en altitude que les éleveurs de vallée possèdent et exploitent de façon saisonnière dans les monts du Cantal, l’Aubrac, le Cézallier et les monts Dore. Ils servent à abriter la fabrication du fromage : Cantal, Laguiole ou fourme d’Aubrac, Saint-Nectaire lors de l’estive (de mi-mai à mi-octobre), et à loger les buronniers.Les cabanes de chez nousLa commune de Saint Pierre sur Dropt possède encore, aux détours des chemins, quelques jolis vestiges de ces cabanes restaurées pour la plupart.L’ancien boulanger Robert Ponte, fidèle de l’association des Passeurs de Mémoire, adore raconter la vie de celle qu’il possède dans la terre alluviale et maraîchère de la vallée du Dropt, à quelques encablures de son domicile. Il cultivait légumes et fruits pour la famille, et cette cabane lui servait de remise à ses outils, ses cannes à pêche. Il attelait une remorque à son motoculteur de marque « Le Patissier » et descendait à Lacaussade ! La famille Chapoulie, possède la « Nougayrade », rangement pour les outils des champs. Celle du Prat de la Gabarre d’après les dires de la famille, possède une charpente tirée d’un ancien métier à tisser ! Elles font partie du petit patrimoine local qu’il est bien agréable d’observer et de photographier.
D Blanc